Cette fois, les deux citadins choqués par le traitement infligé aux poules d'élevage industriel effectuent un « retour à la terre » particulièrement alambiqué pour couver savamment, à l'abri des horreurs du monde moderne, une volaille vraiment heureuse. Parviendront-ils à révolutionner le concept du déjeuner? Livre élevé sans hormones de croissance artificielle.